♨岡山市 温泉ネット

昭和48年から「峠の茶屋」としてこの場所にあり国道53号線を通る人ですでに知らない人はいないと思うくらいの有名店。
当時の創業者は製粉会社出身の粉の達人であり現在の後継者（杉本正樹社長）へもそれは忠実に引き継がれています。
原材料の小麦粉には特にこだわっていて、朝6時から足踏みの仕込みを1時間、麺棒で打って延ばしたりとすべて手作業でのうどん作り。
美味しさの秘密はここにあるんですね。
写真は一番人気の天ぷらうどん。揚げたて天ぷらとうどんの黄金のコンビ。
帰りには、もうひとつの人気商品「すぎ茶屋まんじゅう」をお土産に買うことを忘れずに。